Carroux Espresso Yirgacheffe – Frischepost

500g ganze Espressobohnen

100% sortenreine Arabicabohnen – Single Origin Espresso-Spezialität aus Äthiopien.

So frisch war Espresso noch nie!

Dieser Espressokaffee wird am 13.07.22 frisch geröstet und geht noch am selben Tag in den Versand.

Wie das geht? Die neue Carroux Rösterei ist nur einen Steinwurf von unserem Kaffeelager entfernt. So kann am Morgen der Yirgacheffe geöstet und verpackt werden und am Nachmittag erfolgt der Versand zu Ihnen. Das Angebot ist auf 102 Packungen limitiert.

Der Sorte Yirgacheffe ist eine echte Rarität und gehört zur Königsklasse der Kaffeebohnen.

Er wird in der Gedeo-Zone ca. 400km südlich von Addis Ababa in Äthiopien angebaut. Die hügelige Landschaft, dauerhafte Temperaturen um 18°C und der besonders nährstoffhaltige Boden sorgen für eine langsame und gleichmäßge Reifung der Kaffee-Kirschen und damit für das komplexe Aromenprofil.

Geschmacklich zeichnet den Yirgacheffe eine feine Süße aus. Beerige Aromen von schwarzer Johannisbeere stehen klar im Vordergrund und werden harmonisch ergänzt von schokoladigen Noten und Nuancen von Jasminblüten. Auf der Zunge ist dieser Espresso spritzig-frisch und dennoch angenehm säurearm. Der Yirgacheffe verspricht ein Gaumen-Erlebnis der Extraklasse. Durch seine Komplexität lässt er sich in nahezu jeder Zubereitungsart verwenden und scheint immer neue Nuancen zu entfalten. Egal ob aus dem Siebträger, der French- oder Aeropress, ob mit Milch oder als purer Espresso, der Yirgacheffe begeistert immer.

Ullrich Carroux bezieht den Yirgacheffee Rohkaffee direkt von der Dumerso Washing Station von Inhaberin Hirut Berhanu. Mit über 15 Jahren Erfahrung im Kaffeehandel kennt sie sich bestens mit der Ernte, Waschung und Trockung der begehrten Bohnen aus. Zur Erntezeit beschäftigt sie über 400 lokale Arbeiter, die – wie 90% der Bevölkerung in der Gedeo-Zone – abhängig vom lokalen Kaffee-Anbau und Handel sind. Durch den Anbau und die Arbeit auf den Kaffeeplantagen finanzieren die Bauern und Arbeiter nicht nur den Lebensunterhalt ihrer Familien sondern sorgen auch für zuverlässige Schulbildung und medizinische Versorgung in der Region.

Ullrich Carroux und in 2. Generation sein Sohn Laurens können bereits auf jahrelange Röst-Erfahrung zurückblicken. Seit 1998 röstet er den Carroux Premium-Espresso.

Stets auf exklusiven Geschmack und beste Qualität bedacht, konnte Carroux nicht nur die anspruchsvolle Sternegastronomie in Hamburg überzeugen sondern hat über die Grenzen Hamburgs hinaus eine treue Kundschaft erobert.

Die lange erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen Espresso International und Carroux Caffee und die Nähe beider Firmen in Hamburg haben uns zu dieser Idee der „FRISCHEPOST“ inspiriert. Und wir sind gespannt wie Sie diese Idee finden?!